пищевые добавки, приправы, специи

В данном разделе представлены магазины Твери, где можно купить пищевые добавки, приправы и специи.
 
Пищевые добавки — это синтетические или натуральные вещества, которые самостоятельно не употребляются в пищу, а только добавляются в продукты, чтобы придать им определенный вкус, цвет или запах, а также продлить срок хранения блюда.
К пищевым добавкам относятся пряности специи, химические пищевые добавки.
 
Пряности — это высушенные молотые или целые части пряно-ароматических растений, которые добавляются в пищу в небольших количествах для улучшения ее и вкусовых качеств. Пряности могут быть натуральными или синтетическими (например, порошкообразные заменители корицы, шафрана, гвоздики).
В магазинах специй Твери вы можете купить следующие пряности:
- семена: горчица, мускатный орех, укроп,
- плоды: перец (черный, красный, душистый, белый), ваниль, тмин, бадьян, кардамон, кориандр,
- цветы и их части: гвоздика, шафран,
- листья: лавровый лист, розмарин,
- кора: корица, циннамон,
- корни: имбирь, куркума.
Пряности можно купить в виде смесей — хмели-сунели, пряные смеси для плова, шашлыка, салатов.
 
Специи добавляются в пищу в значительно больших количествах, чем пряности. В отличие от пряностей они не имеют ярко выраженного аромата, но вкус и консистенцию блюд меняют кардинально. Самые распространенные специи — это соль, сахар, пищевые кислоты (уксусная, лимонная), столовая горчица, хрен, аджика, соусы, кетчупы.
 
К химическим пищевым добавкам относятся различные красители, консерванты, антиокислители, загустители, усилители вкуса и ароматизаторы. Подобные пищевые добавки обычно используются кондитерами и другими производителями блюд, поэтому купить их можно в специализированных магазинах Твери.
 
Купить пряности, специи и приправы оптом и в розницу в Твери можно в продуктовых магазинах и торговых компаниях.