По новым правилам, из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира.
В обновленном техрегламенте четко написано: «в наименование должны быть включены слова «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», а также информация о технологии их производств.
Например, на том, что раньше можно было называть «сыр», теперь должно быть написано «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра».
В чем разница между оригинальной молочной продукцией и той, которая содержит заменитель молочного жира?
Замена молочных жиров растительными – это удешевление продукции.
Заменяя один ингредиент другим, производитель экономит на сырье и, таким образом, зарабатывает больше.
Основные правила покупки молочных продуктов
Не покупайте:
-
молоко у случайных продавцов;
-
молоко, творог и сыры, если они хранились не в холодильнике;
-
если продукт скис, заплесневел или забродил;
-
если информация о товаре на этикетке нечитаема или нанесена слишком мелким шрифтом.
Обращайте внимание на наименования:
Сметана. На сметане должно быть четко прописано «сметана», под уменьшительно-ласкательными «сметания», «сметанка» часто скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров.
В составе настоящей сметаны указываются только сливки и закваска, а в сметанном продукте могут присутствовать растительные жиры и стабилизаторы.
Сыр. Проверьте, что написано на этикетке сыра, который вы покупаете - «сыр» или «сырный продукт». Сырный продукт - продукт, в котором вместо части молочного жира используется заменитель. На этикетке такого продукта обязательно должно быть указано, что это сырный продукт. А если содержание заменителя молочного жира в нем больше 50 то даже слова «сыр» звучать не должно.
Творог. Надпись на упаковке должна быть только «творог». Такие варианты, как творожок, творожный продукт или творожная масса свидетельствуют о его низком качестве и наличии химических вещества.
Йогурт. Если в названии «йогуртер» или другая вариация на тему йогуртов — вы получите обычный десерт, в котором не будет всех полезных свойств этого кисломолочного продукта .
Сливки. В составе натурального продукта должен быть только 1 ингридиент — сливки. Запрещено использование сухого молока и растительных жиров.
Права потребителя
Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям.
На основе рекомендаций специалистов Роспотребнадзора.